ルワンダ豆の焙煎

学生企画のルワンダ女性コーヒーの販売。
1月17日～21日まで、外大でアフリカンウィークを開催し、そこで試飲会
を行うそうです。しかし、フライヤーの最終版が届いていないので、詳細は
まだアップできないのですが・・・（担当者は、フライヤー途中でいいから、
メールに添付して送ってください！）。
　さて、お正月中にも、コーヒーネタで結構色々な人に会っていました。
といっても、ルワンダの豆というより、「秘密のアフリカ豆」企画の方です。
左はルワンダの豆。サンプル用でランクAといっても、右の超小粒豆との
違いは歴然としています・・・。

間違いなく、「へ？？？？」という豆なんですが・・・しかも、焙煎してもら
ったら、「土と草の、しかしエゲツナイ匂い」がする始末でして。だから、
カワイイということもあるのですが。そういわれれば、かわいく見えてき
たよね。と、皆さんを暗示にかけようとする私。

そして、この素晴らしい焙煎は、プロの技。学生企画のルワンダコーヒー
（上の左の豆）をシティ・ローストにしてくれました。美しい！これが飲み
たかったけど、焙煎のものをいただいたのは・・・右側の方なんです。

しかし、この豆。あの強烈な匂いからは想像できないことに、飲むと、
結構すっきりとした味わいでして。さらに、生活の木さんで販売を開始
したエチオピアのコーヒー（アフリカ理解プロジェクトさんが関わってい
る）も買ってきたので、比べてみたりして楽しみました。
　段々調子に乗ってきて、この連休中、朝から晩まで、何十冊もの本に
囲まれながら、本の原稿を書き直していて、煮詰まってきたので、近所
の友人に頼み、手焙煎を試みていました。
　家中、コーヒーの香りが漂って、素敵な感じ。かつ、眠気覚ましにいいの
だけれど、愛猫ピイピイにはどうも居心地が悪いようで・・・。さすがに、
カフェインが切れてきたようなので、また明日。